Transparencia

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Con más de 1 millón de visitantes desde su apertura en 2004, el restaurante « Dans le Noir ? » solo funciona gracias a la prensa y el boca a boca. Nuestro compromiso con la calidad nos permite alcanzar niveles muy altos de satisfacción, aunque por desgracia un incidente siempre puede ocurrir. Les agradecemos nos avisen de cualquier mal funcionamiento para que podamos llevar a cabo acciones correctivas.

En cuanto al precio de nuestros menús, tratamos de estar al alcance de la mayoría. Sin embargo, esta experiencia única tiene un coste debido al hecho de que se necesita más plantilla.
Los precios que tiene el establecimiento tienen en cuenta las numerosas exigencias logísticas, sociales, de seguridad impuestas por las leyes y la administración. Se necesita más personal para hacer funcionar el restaurante, y las instalaciones así como la explotación particular conllevan un sobrecoste de 14 € en relación con un restaurante clásico incluido en el precio. Intentamos sin embargo que esta experiencia esté al alcance de todos ya que tenemos un amplio abanico de precios y ofertas.
El 40% de la plantilla del restaurante tiene un alto grado de discapacidad. El restaurante tiene una rentabilidad que varía del 7 al 12% al año (en comparación con un 17% en el gremio). 10% de los beneficios (después de impuestos) son donados para obras de caridad y el resto se reinvierte en gran medida en el desarrollo del grupo.